Úvod do výroby kombuchy Kombucha je nápoj se staletou tradicí, známý svými probiotickými a antioxidačními vlastnostmi. Tento fermentovaný čaj se vyrábí jednoduchým, ale fascinujícím procesem, který kombinuje čaj, cukr a mikrobiální kultury. Kombucha: základní přísady a proces fermentace Čaj a cukr – základy kombuchy: Kombucha začíná jako sladký čaj. Používá se obvykle černý nebo zelený […]