Úvod do výroby kombuchy Kombucha je nápoj se staletou tradicí, známý svými probiotickými a antioxidačními vlastnostmi. Tento fermentovaný čaj se vyrábí jednoduchým, ale fascinujícím procesem, který kombinuje čaj, cukr a mikrobiální kultury. Kombucha: základní přísady a proces fermentace Čaj a cukr – základy kombuchy: Kombucha začíná jako sladký čaj. Používá se obvykle černý nebo zelený […]
Kombucha má spoustu zdravotních výhod. Jedná se o fermentovaný nápoj známý po staletí, je vědecky zkoumán pro své zdravotní přínosy. Zde je 10 vědecky podložených důvodů, proč by kombucha měla být součástí vašeho životního stylu. Probiotika pro zdravé střevo Kombucha je bohatá na komplex probiotik. Studie publikovaná v ‘Food Microbiology’ ukazuje, že probiotika v kombuche […]
Už jste někdy viděli při nákupu potravin nápoj zvaný kombucha a přemýšleli jste, co je to zač, jak asi takový nápoj chutná a proč se stal tak populární? Zde jsou některá fakta o tomto úžasném (pro nás) nealkoholickém nápoji! Lidé pijí kombuchu více než 2 000 let! Kombucha je vyráběna a konzumována lidmi již od […]